法式小黄瓜冰砂苹果沙拉料理是怎么做的?制作容易吗?
  
  食材
  
  萝蔓菜1支
  
  小黄瓜1支
  
  苹果1颗(切片)
  
  吉利丁片1g
  
  柠檬汁10ml
  
  橄榄油30ml
  
  调味料
  
  糖30g
  
  盐1小匙
  
  胡椒1小匙
  
  1
  
  将萝蔓菜洗净沥干后,撕成一口大小,吉利丁片放入冰水泡软,另将小黄瓜丢入果汁机中,打成泥状备用。
  
  2
  
  起一空锅开中火,倒入30ml水、糖搅拌均匀,待糖化开后,放入小黄瓜泥、拧干的吉利丁片搅匀,再倒入平盘中放至冷冻库,每隔15~20分钟取出用叉子刮碎,反覆动作约2~3次直到成冰砂状。
  
  3
  
  混合橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒,搅拌均匀成沙拉酱备用。
  
  4
  
  取一容器,先放入萝蔓菜、苹果片,再淋上沙拉酱,最后撒上小黄瓜冰砂即完成。